Bahan-bahan:-
300g isi daging
kambing dipotong tiga
40g lobak merah
dipotong dadu
40g bawang merah
dimayang
20g daun bawang
dicincang
20g zucchini
10g mentega cair
30g air rebusan
daging
½ camca teh serbuk kari
1/3 camca teh lada hitam ditumbuk halus
30g mentega ketul
1 biji ubi kentang
Garam
Lada sulah secukupnya
Mustard Dijon secukup rasa
Cara membuat:-
Gaulkan daging dengan garam, lada sulah
dan mustard
Kemudian masak dalam kuali tanpa minyak
sehingga separuh masak dan simpan dalam suhu panas
Masukkan mentega cair dalam kuali baru
masukkan bawang merah, lobak, daun bawang dan zucchini
Kacau sehingga bawang garing baru
masukkan air rebusan daging dan biarkan mendidih
Masukkan serbuk kari, lada hitam, garam
dan lada sulah secukup rasa baru diangkat
Gaul dengan mentega ketul, atur dalam
pinggan bersama daging dan hias dengan ubi kentang
Tiada ulasan:
Catat Ulasan