NASI MINYAK

Bahan-bahan:-

2 cawan beras, basuh dan sejatkan

¼ cawan minyak sapi atau minyak masak

2 biji bawang besar dicincang

2 ulas bawang putih dicincang

2cm halia dicincang

½ cawan susu sejat

2 ½ cawan air panas

4 camca teh serbuk pati ayam

Bahan-bahan rempah:-

3cm kulit kayu manis

2 kuntum bunga cengkih

2 kelopak bunga lawang

2 biji buah pelaga

Kesemua bahan ini digiling hingga lumat

Hiasan:-

½ cawan hirisan bawang goreng

¼ cawan kismis

2 camca besar biji gajus goreng

1 biji cili merah dipotong bulat

Cara membuat:-

Paanskan minyak sapi adn goreng bawang besar, bawang putih, halia, dan bahan rempah hingga kekuningan

Masukkan beras dan kacau rata supaya beras bersalut minyak (masukkan ke dalam periuk elektrik)

Masukkan susu sejat, air panas, serbuk pati ayam

Masak nasi bertutup hingga air kering dan nasi masak

Kacau nasi menggunakan garpu atau senduk untuk menderaikan nasi

Hias dan hidangkan bersama Masak Merah atau Kari Kurma