SPAN KOPI

Bahan utama:-

3 biji telur

40g gula

120g tepung

1 camca teh serbuk penaik

Sedikit perasa vanila

2 camca besar susu panas

Bahan untuk frosting:-

60g mentega

2 camca besar gula

120g keju

1 camca kecil serbuk kopi(tepulang jenisnya)

1 camca besar susu

Cara menyediakan:-

Asing putih telur dari kuning telur

Pukul kuning telur bersama gula sehingga kembang baru dimasukkan putih telur dan pukul sehingga kembang

Satukan perasa vanila dengan susu baru dimasukkan dalam adunan telur tadi

Masukkan tepung sedikit-sedikit ke dalam adunan tadi dan pukul perlahan-lahan

Sapu acuan pembakar dengan mentega dan tuangkan adunan ini ke dalamnya dan bakar sehingga kuning molek

Untuk frosting:-

Lembutkan mentega dan adunkan dengan gula

Selepas itu masukkan keju bersama serbuk kopi yang dibancuh dengan 1 camca besar susu

Kacau perlahan-lahan hingga sebati

Langkah terakhir:-

Keluarkan kek yang dibakar sehingga kuning molek tadi dan sejukkan

Selepas sejuk baru disapu dengan adunan frosting tadi