KEK CERI DAN BADAM

Bahan-bahan:-

240g tepung naik sendiri

Sedikit rempah campuran

¼ camca teh garam

180g mentega                  

180g sultana(kismis kuning)

180g kismis hitam

30g ceri

60g badam

3 biji telur

Cara menyediakan:-

Ayak tepung bersama garam dan rempah campuran

Pukul mentega sehingga lembut dan masukkan telur sebiji-sebiji  bersama tepung yang diayak, gula hangus dan kacau  sehingga kembang

Masukkan susu, sultana(kismis kuning), kismis hitam, ceri ke dalam adunan tadi dan kacau sebati

Tuangkan ke dalam acuan bulat dan taburkan badam di atasnya

Bakar di dalam ketuhar selama 1 jam dengan kepanasan 177 darjah Celcius

Tutup dengan kertas minyak dan bakar lagi selama 1 ¼ jam dengan kepanasan 154 darjah Celcius