MEE MURTABAK

Bahan-bahan:-

4 bungkus mee segera direbus lalu ditoskan

3 biji telur

2 camca sedang mentega

2 camca teh lada hitam

Sedikit garam

500g daging cincang

1 bungkus rempah daging

3 biji telur dikacau

Sedikit daun sup dan daun bawang dihiris

5 tangkai cili merah

3 biji bawang besar didadu

Bahan ditumbuk:-

1cm halia

3 biji bawang putih

1 biji bawang besar

Cara membuat:-

Gaul rata telur, mentega, lada hitam, garam

Panaskan sedikit minyak lalu tumiskan bahan tumbuk hingga wangi

Masukkan daging, bawang dipotong dadu dan dimasak sehingga kering

Masukkan cili dan daun sup, daun bawang

Apabila daging sejuk masukkan 3 biji telur dan kacau rata

Alas kertas timah pada acuan 25cm x 25 cm dan letak mee

Bakar menggunakan grill

Keluarkan lalu ditabur daging dan bakar lagi

Buatlah tiga lapis mee dan dua lapis daging

Penghabisan baru dibakar dalam ketuhar