GULUNG BUAH-BUAHAN

Bahan-bahan:-

750g tepung gandum

180g gula

2 camca teh garam

150g marjerin

50g ragi mampat

1 ¾ cawan susu

Buah-buahan campuran atau kismis

Kekacang campuran dicincang

Cara membuat:-

Panaskan susu sehingga suam dan campurkan sedikit susu bersama ragi dan biarkan sehingga adunan itu berbuih

Masukkan tepung dalam mangkuk bersama gula dan garam

Kemudian tuangkan ragi, marjerin cair, susu selebihnya dan gaul sehingga lembut

Tutup adunan dan biarkan ia naik 2 kali ganda

Cucuk-cucukkan supaya anginnya keluar dan uli

Bahagi tiga adunan dan canai setiap satu 12 inci panjang

Untuk inti:-

Pukul 100g mentega bersama 100g gula sehingga kembang dan gebu

Sapu adunan ini di tengah-tengah ketiga-tiga bahagian adunan tadi dan taburkan buah-buahan campuran dan kismis

Lipat setiap bahagian dan kejapkan supaya tidak terbuka dan biarkan 30 minit

Sapu telur, tabur kacang cincang dan gula kasar

Bakar 10-15 minit hingga keemasan dan masak

Nota:- inti bagi gulungan ini boleh dipelbagaikan