IKAN MERAH KUKUS BERKUAH

Bahan-bahan:-

1 ekor ikan merah

6 biji cili merah

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1cm halia

1 camca tepung jagung

½ botol sos tomato

Sedikit garam dan gula

Cara memasak:-

Ikan dibersihkan

Tumbuk halia dan bawang putih serta lumurkan pada ikan

Perap lebih kurang setengah jam dan kukus sampai masak

Giling cili, bawang merah dan halia sehingga halus

Campurkan bahan-bahan yang digiling, sos tomato, sedikit air, garam, gula dan tepung jagung serta dikacau di atas api hingga masak

Bila ikan sudah dikukus sampai masak, hias didalam pinggan dan tuang kuah tadi diatasnya