LAPIS PULUT SOLO

Bahan-bahan:-

10 biji telur

200g tepung pulut

30g koko

400g gula halus

300ml santan pekat

½ camca teh rempah kuih

1 camca teh vanila

1 camca besar Quick 75(ovalette/sponge cake stabilizer)

1 camca teh serbuk penaik

30g susu tepung Nespray

Cara membuat:-

Masak santan sehingga mendidih dan sejukkan

Telur dan gula dipukul sehingga kembang baru dimasukkan Quick 75 dan pukul sehingga pekat

Masukkan tepung pulut, susu tepung Nespray, dan serbuk penaik lalu dikacau sehingga sebati/naik baru dimasukkan santan tadi

Bahagi pada dua adunan- satu adunan dicampur koko dan satu lagi dibiarkan kuning

Ambil loyang segiempat 9x9 inci dan sapu dulu mentega baru disapu tepung

Bakar selapis-selapis  seperti berikut:-

3 lapis warna kuning

3 lapis warna koko

Lapis pertama mestilah koko