PUDING SERIKAYA

Bahan-bahan:-

1 cawan tepung hoen kwe

1 cawan gula pasir

3 ½ cawan santan

½ camca teh garam

Cara membuat:-

Tepung, gula, santan, garam dijerang atas api

Kacau hingga kental baru dimasukkan ke dalam acuan

Simpan dalam peti sejuk dan keluarkan bila sudah keras

Tuang serikaya di atasnya

Dan biarkan sejuk baru dihias dengan ceri dan kelapa

Bahan untuk serikaya:-

1 cawan gula

5 auns air

2 camca teh serbuk agar-agar

4 camca besar santan pekat

1 camca teh pewarna hijau

½ camca besar air pandan

Kesemua bahan ini dimasak hingga pekat baru disejukkan