BETIK MASAK TITIK

Bahan-bahan:-

½ biji betik yang mengkal

100g udang kecil dibersihkan

1 helai daun kunyit

3 cawan air

Rempah giling:-

1 tangkai cili merah

2 biji buah keras

6 biji lada putih

6 ulas bawang merah

½ keping kecil belacan

Semua bahan digiling halus

Perasa:-

¾ camca teh garam

1 ½ camca teh gula

¼ camca teh serbuk perasa

Cara membuat:-

Bersihkan betik dan potong setebal 1cm

Campurkan betik, air dan rempah dan masak hingga kuahnya mendidih

Apabila betik lembut, masukkan udang, daun kunyit dan semua perasa

Masak lima minit dan boleh diangkat

Boleh dihidangkan bersama sambal belacan