SAMOSAS

Bahan-bahan inti:-

100g daging kambing cincang

1 camca besar mentega

1 biji bawang besar dihiris

1 keping halia dihiris

2 ulas bawang putih dihiris

Serbuk buah pelaga

Serbuk kayu manis

1 camca besar serbuk kari

Bahan-bahan doh:-

¼ kg tepung

1 camca besar mentega

Garam secukup rasa

Air secukupnya

Cara menyediakan inti:-

Panaskan mentega dalam kuali. Tumis bawang, halia, serbuk pelaga, kayu manis dan kari.

Masukkan daging cincang, garam dan kacau rata.

Ketepikan

Cara menyediakan doh:-

Satukan tepung, mentega, garam, air adn uli hingga menjadi doh lembut

Bahagikan kepada bebola doh seberat 10g setiap satu

Kemudian leperkan dan masuk inti

Lipat mnejadi bentuk segitiga dan lekatkan dengan adunan tepung

Goreng sehingga kuning keemasan dan angkat