BAMIAH KAMBING

Bahan-bahan:-

450g daging kambing

40g minyak sapi

300g kacang bendi dibelah dua

1 tin susu cair

3 biji bawang besar dipotong dadu

½ botol sos tomato

1 batang daun ketumbar

1 camca besar gula

Garam secukup rasa

Bahan digiling halus:-

1 camca besar jintan manis

1 camca besar jintan putih

1 camca teh lada putih

6 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

2cm halia

Cara membuat:-

Gaul daging bersama bahan giling

Panaskan minyak sapi dan goreng daging sehingga wangi

Masukkan 2 gelas air bersama garam

Bila daging separuh masak, masukkan santan

Didihkan sehingga daging empuk dan masukkan kacang bendi, sos tomato, bawang besar dan kacau rata

Kemudian masukkan daun ketumbar dan angkat daripada api

Hidangan untuk 6 orang