PUDING NUSANTARA

Bahan untuk kek A:-

80g tepung gandum

20g tepung jagung

100g gula halus

5 biji kuning telur

3 biji putih telur

50g air sejuk

60g mentega cair

1 camca sedang ovallete

Bahan untuk puding B:-

28g agar-agar

375ml air

1 ½ cawan gula

1 tin susu cair

4 biji putih telur

1 tin buahan koktel

Sedikit esen pisang

Cara membuat:-

Satukan bahan kek A kecuali mentega cair, pukul hingga kembang

Masukkan mentega cair, gaul ramas dengan tangan

Bahagi kepada dua acuan 25cm x 25cm dan bakar

Apabila masak potong jadikan 12 keping tiap loyang menjadikan jumlahnya 24 keping, ketepikan

Masak agar-agar bersama air hingga hancur baru masukkan gula dan kacau hancur

Apabila sudah hancur masukkan pula susu cair

Pukul putih telur dalam bekas lain hingga kembang dan keras

Msaukkan agar-agar yang sedang panas sedikit-sedikit ke dalam putih telur

Masukkan pula esen pisang dan pewarna hijau

Toskan buah-buahan koktel, cincang halus dan ketepikan

Masukkan 2 senduk agar-agar ke dalam acuan berukuran 22.5cm x22.5cm x 7.5cm

Apabila sudah hampir keras, ambil 6 keping kek tadi dan susun jarak 2.5cm dalam acuan tadi

Ambil lagi agar-agar,isi ke dalam lubang 2.5 cm tadi dan bubuh buahan koktel tadi

Bubuh agar-agar lagi

Buat hingga habis secara berselang seli seperti langkah awal tadi