AYAM MASAK DAGANG

Bahan-bahan:-

1 ekor ayam

15 tangkai cili merah

3 camca sedang puri tomato

5 cawan santan pekat

1 camca teh jintan manis

1 camca teh jintan putih

1 camca teh serbuk kunyit

5 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

2.5cm halia

2 helai daun limau purut

Minyak untuk menumis

Sedikit garam dan serbuk perasa

Cara membuat:-

Separuh bawang merah dan bawang putih digiling dan separuh lagi dihiris

Ayam dibersihkan dan dipotong ikut suka

Cili, jintan manis dan jintan putih, halia, serbuk kunyit digiling halus

Tumis hirisan bawang hingga naik baunya

Masukkan bahan giling biar hingga garing

Masukkan puri tomato, santan, ayam biarkan hingga mendidih

Masukkan daun limau purut dan masak hingga ayam itu benar-benar empuk dan masak