SUP KRIM UBI KENTANG BERAYAM

Bahan-bahan:-

1 ½ biji kentang besar direbus dan dilecek

2 paha ayam dibuang tulang dan isinya didadu kecil

3 ulas bawang putih dicincang

1 pokok daun bawang dihiris

1 batang saderi dihiris

400ml susu cair segar

1 ½ camca besar mentega

1 camca besar tepung gandum diayak

Garam dan lada sulah mengikut rasa

Hiasan:-

Bawang goreng

Cara membuat:-

Panaskan secamca besar mentega dalam periuk dan goreng bawang putih hingga wangi

Masukkan isi ayam, saderi, daun bawang, kacau 3 minit dan keluarkan

Masukkan ½ camca besar mentega dan goreng tepung sehingga kuning keemasan

Tuangkan susu perlahan-lahan dan kacau sehingga rata

Masukkan isi ayam tadi, ubi kentang lecek, kacau dan masukkan garam secukup rasa

Apabila mendidih, angkat dan hiaskan lalu dhidang