TALAM SERI MENANTI

Bahan-bahan:-

225ml santan pekat

150ml santan cair

175g gula

175g tepung beras

75g tepung kanji

1 tin jagung krim

½ camca teh garam

Sedikit warna hijau

Cara memasak:-

Masak santan pekat, gula, garam, daun pandan dan kemudian tapis

Campurkan tepung beras, kanji dan santan cair lalu curahkan santan pekat yang agak dingin sikit dan kacau rata-rata

Curahkan jagung krim dan bahagikan dua dimana satu diwarnakan hijau dan satu dibiarkan putih

Kukus selapis putih dan selapis hijau hingga habis

Kemudian curahkan serikaya dan kukus lagi 20 minit

Bahan serikaya:-

6 biji telur

75g tepung gandum

3 cawan santan pekat

2 cawan gula

1 camca teh esen ros

Sedikit warna kuning

Sedikit garam

Cara membuat:-

Campurkan semua bahan dan kacau sedikit di atas api

Curahkan di talam seri menanti tadi dan kukus hingga masak

(apabila tidak lagi melekat di jari tandanya sudah masak)