ACAR IKAN

Bahan-bahan:-

1 ekor ikan bawal sederhana besar

1 biji bawang besar dihiris

2 ulas bawang putih dihiris

1 inci halia dihiris

1 tangkai cili merah dihiris

1 tangkai cili hijau dihiris

1 camca besar rempah kari ikan

1 camca besar cuka

1 camca besar gula pasir

Garam secukup rasa

Cara membuat:-

Goreng ikan separuh garing dan angkat

Tumis bahan yang dihiris hingga layu baru masukkan rempah kari, cuka, gula, garam dan masak hingga pekat

Masukkan ikan, kacau sebentar dan angkat