DAGING MASAK PORTUGIS

Bahan-bahan:-

600g daging

1 bungkus kecil cili boh

10 ulas bawang merah

1 camca besar biji sawi

2 batang serai dititik

1 ½ cm halia

1 cawan santan pekat

1 cawan santan cair

1 camca besar marjerin

5 camca besar minyak masak

Garam, cuka dan gula ikut rasa

Cara memasak:-

Daging dipotong sesedap hati dan direbus hingga empuk

Mayang 4 ulas bawang merah dan bakinya digiling bersama halia dan biji sawi

Panaskan minyak masak bersama marjerin

Tumis bawang dimayang sampai kuning baru masukkan bahan yang digiling kacau sehingga naik bau

Masukkan cili boh dan dikacau sampai garing

Masukkan daging dan santan cair, biar mendidih

Masukkan santan pekat, garam,cuka, gula sesedap rasa

Sudah masak, angkat