AYAM GORENG CILI

Bahan-bahan:-

600g ayam dipotong kecil dicampur 4 camca teh garam

¼ cawan minyak

¼ cawan air

3 helai daun limau purut

Rempah giling:-

10 tangkai cili hidup

5 ulas bawang putih

Semua ini digiling halus

Perasa:-

¼ camca teh garam

¼ camca teh serbuk perasa

½ camca teh air limau nipis

Cara membuat:-

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing. Ketepikan

Tumis rempah giling hingga wangi, masukkan ayam

Goreng selama lima minit, masukkan air dan daun limau purut

Apabila kuahnya kering, masukkan serbuk perasa

Kacau dan angkat