PISANG JALA EMAS

Bahan-bahan:-

1 sikat pisang emas

3 senduk marjerin

10 biji telur ayam

300g gula

1 camca teh esen vanila

Cara membuat:-

Telur diambil kuningnya dan pukul baru masukkan esen vanila. Ketepikan

Gula dimasak bersama dua gelas air hingga pekat

Ambil bancuhan telur tadi, masukkan ke dalam acuan roti jala dan dikirai ke dalam air gula yang masih terjerang di atas api

Biarkan hingga gula dan telur bergaul dan timbul, baru diangkat

Pisang digoreng sebiji-sebiji bersama marjerin sehingga garing baru diangkat dan ditoskan

Hidangan ini dimakan bersama kuah kastard

Bahan untuk kuah kastard:-

60g tepung gandum

1 pain susu cair

90g gula, boleh tambah ikut suka

1 camca teh esen vanila

2-3 camca besar tepung kastard

Cara membuat:-

Masukkan tepung jagung, susu, kastard dan gula ke dalam periuk

Masak hingga pekat baru diangkat dan ditapis

Sejukkan di dalam peti sejuk

Makan bersama pisang goreng,kuning telur, sedikit ceri, buah prun dan tuangkan kuah kastard