SANDWIC NENAS MERINGUE

Bahan-bahan:-

1 biji telur besar diasingkan putih dan kuningnya

75g gula halus

120g tepung naik sendiri

90g mentega

1 tin sederhana nenas yang dipotong

Beberapa hirisan nenas untuk hiasan

Cara membuat:-

Untuk meringue (buih putih telur)

Pukul putih telur bersama 60g gula perlahan-lahan hingga kembang dan keras

Tekan buih putih menggunakan corong kertas di atas dulang pembakar

Bakar pada suhu sederhana selama 3 jam

Kecilkan suhu kalau buih putih telur cepat kuning, keluar dan sejukkan

              

Untuk membuat pastri:-

Masukkan 90g mentega dalam mangkuk dan campurkan 120g tepung

Gaul rata hingga halus kemudian masukkan kuning telur

Uli cepat-cepat dan canai menjadi bulatan 7 inci

Langkah terakhir:-

Masukkan pastri dalam mangkuk pai dan bakar selama 15 minit pada suhu 350 F

Bila sejuk,letakkan nenas potong dan tutup pula dengan meringue

Hiaslah dengan hirisan nenas