DAGING GORENG BERCILI

Bahan-bahan:-

600g daging (dibersih dan dipotong sesuka hati)

20-25 tangkai cili kering

5 ulas bawang putih

15 ulas bawang merah

1cm halia

1cm lengkuas

15 biiji buah keras

 6 camca minyak masak

Sedikit air asam jawa

Garam secukup rasa

Cara memasak:-

Cili, bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas dan buah keras digiling halus

Panaskan minyak didalam kuali dan tumis bahan yang digiling tadi

Apabila naik bau, masukkan daging dan kecilkan api

Bila daging empuk, masukkan air asam jawa dan garam dan masak sehingga mendidih