SAMBAL BERLADA DAGING

Bahan- bahan:-

600g daging

300g cili merah

300g bawang merah

3 atau 4 biji limau nipis (diperah, ambil airnya)

Minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Sedikit gula

Cara memasak:-

Daging dicuci bersih, dihiris nipis dan digaul dengan gula, garam dan diperap sekejap

Cili merah dan bawang merah digiling separa lumat

Panaskan minyak didalam kuali dan goreng daging hingga garing kuning, baru diangkat

Gunakan baki miyak tadi untuk tumis bahan giling, masukkan sedikit air dan air limau nipis

Bila sudah mendidih, masukkan daging sambil dikacau sampai pekat