Bahan-bahan:-
½
cawan santan pekat
600g
ikan tenggiri
20
ulas bawang merah dimayang
3
batang serai diracik
6
helai daun limau purut disiat-siat
6
biji limau purut diambil air perahan
1
camca teh gula
7
camca besar minyak masak
Garam
secukup rasa
Bahan giling:-
20
tangkai cili hidup
10
tangkai cili api
Cara membuat:-
Tumis
serai diikuti bawang dan kedua-dua cili giling
Goreng
sehingga wangi
Masukkan
garam dan gula baru dimasukkan ikan
Masukkan
daun limau purut, santan dan angkat dari api
Perah
limau nipis di atasnya
Hidangan
untuk 6 orang
Tiada ulasan:
Catat Ulasan