LAPIS BERBUNGA

Bahan-bahan:-

14 biji kuning telur disejukkan

4 biji putih telur disejukkan

210g mentega

100g gula halus

75g tepung gandum

35g air sejuk

2 camca sedang susu manis

1 camca sedang serbuk ovalette

1 camca teh pes strawberi

½ camca teh vanila

Sedikit pewarna merah

Cara membuat:-

Mentega dan susu dipukul hingga putih baru masukkan vanila

Telur, ovalette, gula, air, tepung dipukul hingga naik dan pekat

Masukkan mentega dan gaul rata

Keluarkan lima senduk adunan dan masukkan pes strawberi serta pewarna merah lalu digaul rata

Adunan ini dimasukkan ke dalam loyang kecil bentuk bunga 5cm dan bakar hingga masak

Keluarkan dan masukkan inti bunga di tengahnya

Lebihan adunan tadi dibakar dalam loyang 10cm x 20cm lalu dibakar selapis selapis

Setiap lapis dua camca besar adunan dan gunakan api atas

Setelah 4 lapis, masukkan kek berbentuk bunga tadi dan teruskan bakar selapis-selapis hingga habis

Inti bunga:-

50g kismis hitam

25g badam bakar

12.5ml air

1 biji kuning telur

½ camca teh serbuk koko

Sedikit vanila

Kismis dan badam dikisar dan semua bahan ini dimasak menggunakan api perlahan