RENDANG KERING NANGKA

Bahan-bahan:-

½ biji nangka seberat 1kg

1 ½ biji kelapa

Segenggam ikan bilis

Sedikit cili kering

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

½ sudu kecil serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Cara memasak:-

Nangka dipotong dadu dan dicuci bersih

Kelapa diparut dan ambil 4 mangkuk santan

Cili digiling lumat

Ikan bilis dibersihkan dan tumbuk separuh lumat

Semua bahan ini dicampurkan bersama santan dan nangka

Masak di atas api sederhana

Kacau sampai kering dan angkat

Siap dimasak