SPAGHETTI BOLOGNESE (ITALI)

Bahan-bahan:-

340g spaghetti

28.35 keju Parmesan

Bahan sos:-

1 biji bawang besar

1 batang lobak merah sederhana

1 tangkai daun saderi

4 ulas bawang putih

1 kiub stok daging

2 camca besar minyak

283.5g daging cincang

5 biji tomato

1 tin puri tomato

1 helai daun salam

¼ camca teh oregano

Sedikit mentega

Garam, serbuk lada hitam dan gula mengikut rasa

Cara membuat:-

Bawang besar, lobak merah dan daun saderi dicincang halus

Tomato dipotong dadu

Bawang putih ditumbuk halus

Stok daging dimasak di dalam 140ml air sehingga mendidih

Panaskan minyak dan goreng semua sayur dan bawang putih sehingga kekuningan

Masukkan buah tomato, puri tomato, daun salam, stok daging, garam, serbuk lada hitam dan garam

Masak 30 hingga 40 minit sambil dikacau

Cara memasak spaghetti:-

Masak air hingga mendidih baru masukkan garam

Masukkan spaghetti dan masak 10 minit baru angkat, tapis dan gaulakn dengan mentega

Hidang dalam pinggan dan tuang sos tadi di atasnya dan taburkan keju parut