TEBALOI

Bahan-bahan:-

560g kelapa

320g tepung sagu

320g gula hangus

4 biji telur

Cara membuat:-

Kelapa diparut diambil parut putihnya

Tepung diayak dan telur dipukul berasingan

Gaul gula, tepung, dan kelapa hingga rata

Masukkan telur dan gaul sebati

Adunan diletakkan di atas kepingan daun pisang yang telah dilayukan

Tutup adunan itu dengan sekeping plastik nipis dan gelek hingga nipis

Kemudian adunan dibakar 3 minit atas keping logam yang dipanaskan

Terap atau potong mengikut acuan masing-masing

Atur dalam dulang pembakar dan kuih dibakar 1 ½ jam pada suhu 100 darjah Celcius