ASINAN JAKARTA

Bahan-bahan:-

1 biji sengkuang

½ biji kobis

Cuka mengikut rasa

Tauge

Kacang tanah (digoreng)

Bawang goreng

Gula merah (dimasak dengan sedikit air)

Lada merah

Cara menyediakan:-

Kubis dan sengkuang dihiris halus

Tauge dibuang ekor, dibasuh bersih dan toskan selama 15 minit

Masukkan garam, cuka mengikut rasa dan sayur-sayuran tadi didalam mangkuk

Perapkan seketika

Lada merah dihaluskan dan satukan bersama kacang tanah dan gula lalu dituangkan ke atas sayuran yang diperap tadi

Siap dihidang