CAKAR AYAM

Bahan-bahan:-

1kg ubi keledek

1 botol minyak masak (untuk menggoreng)

1 camca kecil kapur makan

½ kg gula merah

Cara membuat:-

Ubi dibersihkan dan dipotong halus sepanjang 2 inci, rendam dalam air kapur

Tapis dan keringkan seminit

Kemudian panaskan minyak dan goreng ubi itu sehingga kekuningan. Sejatkan minyak

Ambil kuali yang bersih, masukka ngula merah diiukuti air sebanyak 3 camca besar

Apabila gula sudah larut, masukkan ubi yang sudah digoreng tadi

Setelah itu masukkan ke dalam acuan dan tekan hingga pejal

Apabila sejuk bolehlah dimakan