IKAN CUTLETS

Bahan-bahan:-

300g ikan tenggiri/kurau

1 biji bawang besar,dihirs halus

1 biji lada hijau,dihiris halus

2 biji kentang (direbus dan dilecek)

1 biji telur

1 biji telur dikacau sebati

2 cawan daun bawang

Secubit serbuk roti

Garam secukup rasa

Rempah:-

½ camca lada hitam

½ camca serbuk kunyit

1 camca jintan putih

Sedikit serbuk lada

Cara memasak:-

Rebus ikan sehingga masak ,keluarkan tulang dan lecek sehingga halus

Masukkan pula kentang yang dilecek ke dalam ikan (lakukan semasa masih panas)

Setelah itu,masukkan bawang, lada, serbuk roti, daun bawang dan sebiji telur

Masukkan bahan rempah dan garam secukup rasa, gaul sehingga sebati

Bentukkan adunan dan celupkan dengan telur yang dikacau sebati

Gorengkan dengan sedikit minyak

Hidangkan bersama sos cili