KUIH LOPES

Bahan-bahan:-

600g beras pulut dibasuh bersih

10 helai daun pandan dimesin halus untuk airnya

10 helai daun pisang untuk membungkus

½ camca kecil kapur makan (ikut suka)

1 biji kelapa parut digaul dengan secubit garam

Beberapa utas tali untuk mengikat

Kuahnya:-

5 ketul gula melaka

1 liter air

1 helai daun pandan

200g gula

Cara membuat:-

Campurkan pulut dan perahan air pandan, masak hingga mendidih dan kacau selalu sehingga pekat

Angkat dan bungkus pulut tadi dalam daun pisang dan ikat ketat-ketat

Masak sekali lagi selama 40 minit dan apabila sejuk potong setebal 1cm atau ikut suka dan gaulkan dengan kelapa parut

Bahan untuk kuah pula dicampurkan semua dan masak hingga mendidih

Apabila sejuk,tuangkan ke atas kuih tadi apabila hendak makan