UDANG GORENG ASAM JAWA

Bahan-bahan:-

1 kati/0.5kg udang sederhana besar

4 biji bawang besar dimayang/dihiris halus-halus

2 biji lada merah dihiris

Sedikit garam dan gula

4 tahil/200g asam jawa

Cara memasak:-

Kupas kulit udang dan bersihkan. Toskan udang seketika supaya hilang air basuhan tadi

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan udang

Balik-balikkan seketika dan masukkan bawang serta lada merah

Masukkan air asam jawa, gula dan garam

Biarkan mendidih sekejap, angkat dan hidangkan