AYAM GORENG BERLADA

Bahan-bahan:-

1 kg ayam dipotong kecil

¼ cawan minyak

Bahan perap:-

2 ½ camca teh kicap hitam

2 camca teh kicap cair

2 camca teh gula

1 ¼ camca teh lada sualh

½ camca teh garam

¼ camca teh serbuk perasa

Hiasan:-

Bunga cili dan timun

Cara membuat:-

Perapkan ayam bersama bahan perap selama ½ jam

Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing

Masukkan air perapan ayam tadi dan goreng selama 5 minit atas api sederhana

Angkat, hias dan hidangkan