KUIH BONGKONG

Bahan-bahan:-

150g tepung beras

1 biji kelapa besar

875ml air

¼ camca teh garam

5 helai daun pandan

5 camca besar gula merah dicincang halus

2 camca besar gula pasir

Beberapa helai daun pisang 20cm x 40cm dilayur

Cara membuat:-

Perah santan menggunakan 875ml air

Campurkan kedua-dua jenis gula

Bancuh tepung beras dengan santan, air, daun pandan dan tapiskan

Masak sehingga adunan pekat seperti kanji, padamkan api dan keluarkan daun pandan

Bubuh secamca besar adunan di atas pisang diikut secamca besar gula

Bungkus dan semat dengan lidi

Buat begitu sehingga adunan habis

Kukus selama 20 minit