AYAM MUSTIKA

Bahan-bahan:-

1 ekor ayam muda

1 biji kelapa (diambil santan pekat dan santan cair)

1 tin puri tomato

2 senduk minyak kacang

Gula, garam dan serbuk perasa secukup rasa

Bawang goreng

Bahan yang digiling:-

15 batang lada kering

10 hiris halia

6 camca teh jintan manis

1 hiris lengkuas

1 batang serai

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

2 camca makan kelapa goreng

Cara membuat:-

Ayam dicuci bersih-bersih dan buang kaki dan kepalanya

Panaskan minyak, masukkan bawang besar dan bawang putih

Goreng hingga kuning

Masukkan bahan digiling bersama tomato

Setelah garing, masukkan santan cair, gula, garam, serbuk perasa dan kacau rata

Sesudah itu masukkan ayam  dan ratakan dengan santan pekat

Biarkan masak sampai pekat dan empuk