BISKUT LEMON KISMIS

Bahan A:-

75g tepung gandum

55g tepung jagung

¼ sudu penaik

Secubit garam

Semua bahan dicampur dan diayak

Bahan B:-

75g gula halus

150g kismis California

1 camca besar parutan kulit lemon

2 camca teh perahan lemon

1 biji telur dipukul

150g kelapa parut kering

Cara membuat:-

Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celcius

Masukkan bahan A dalam mangkuk adunan dan potong marjerin ke dalamnya

Gaulkan dengan hujung jari sehingga menjadi serbuk roti

Masukkan bahan B dan kacau hingga sebati

Kepalkan adunan seperti bola dan ratakan di atas kelapa parut

Leperkan sedikit adunan dengan tapak tangan dan letakkan di atas dulang pembakar yang diminyakkan pada jarak 4cm antara satu sama lain

Bakar dalam ketuhar 10 hingga 15 minit atau sehingga kuning keemasan

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara