KEK CHIFFON COKLAT

Bahan-bahan:-

1 ¾ cawan tepung kek (super fine)

1 ¼ camca besar serbuk penaik

1 camca teh soda penaik

2/3 cawan serbuk koko

¾ cawan air

¾ cawan gula

½ cawan minyak masak

8 biji telur (diasingkan putih dan kuning)

¼ krim tartar

¾ cawan gula

1 camca teh vanila

Cara membuat:-

Ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik dan koko sebanyak 3 kali

Satukan gula, air, minyak dan secamca teh esen vanila dalam kuning telur dan kacau sampai gula hancur

Dalam mangkuk lain masukkan krim tartar dalam putih telur

Putar ligat sambil menambah ¾ cawan gula sedikit demi sedikit sehingga berbuih

Kemudian masukkan adunan kuning telur dan tepung,gaul sebati

Tuang dalam bekas pembakar 9x4 inci (sapu mentega dan lapik kertas)

Bakar dalam ketuhar pada suhu 305 F selama 30 minit

Sejukkan atas dulang kek