KUIH LOMPANG

Bahan-bahan:-

60g tepung beras

1 cubit garam

40g gula pasir

70ml air

2 helai daun pandan

Bebrapa titis pewarna yang anda suka

¼ camca teh air abu

20g kelapa parut putih

Cara membuat:-

Masak gula, air dan daun pandan sehingga gula hancur, sejukkan

Masukkan tepung beras dan garam ke dalam mangkuk

Tuangkan air gula tadi dan kacau

Masukkan air supaya mendapat 280ml adunan baru masukkan air abu

Masukkan beberapa titis pewarna

Panaskan acuan kuih lompang di dalam pengukus selama 10 minit

Kacau adunan dan tuangkan ke dalam acuan dan kukus 20 minit

Apabila masak, sejukkan dan keluarkan

Bubuh kelapa parut digaulkan garam ke dalam lubang kuih lompang