TAT UBI KAYU

Bahan-bahan:-

600g ubi kayu dipotong kecil

10 camca besar pati santan

Inti:-

¼ biji kelapa parut putih

1 ½ camca besar gula melaka yang dicincang

1 ½ camca besar gula pasir

1 ½ camca besar air

3 helai daun pandan

Cara membuat:-

Rebus ubi kayu,apabila empuk lecekkannya sehingga halus

Campurkan pati santan dan garam lalu dikacau rata

Terapkan ubi menggunakan penerap berbentuk hati

Cara membuat inti:-

Cairkan gula melaka dan gula pasir dengan air di atas api kecil

Apabila sudah hancur, masukkan kelapa parut dan daun pandan

Kacau sehingga campuran pekat

Bentukkan bulat-bulat dan letak di tengah tat ubi kayu tadi