MURTABAK CREAM CRACKERS

Bahan-bahan:-

600g daging cincang

600g bawang besar dipotong dadu

400ml santan

1 tin besar susu cair

36 keping biskut cream crackers

Seikat daun sup dan daun bawang dihiris

6 biji telur

Garam secukup rasa

1 bungkus rempah kari daging

1 senduk minyak untuk menumis

10 biji lada merah dihiris bulat (lebihkan jika suka pedas)

Bahan digiling:-

4 biji bawang merah

4 biji bawang putih

5cm halia

Cara membuat:-

Panas minyak, tumis bahan berempah bersama bahan giling hingga wangi

Masukkan daging, garam dan akhir sekali bawang besar

Masak hingga kering lalu sejukkan

Masak susu dan santan biar hingga mendidih, baru masukkan garam dan angkat

Susun 9 keping biskut dalam acuan 8x8 inci yang disapu mentega

Taburkan daging yang digoreng, daun sup dan bawang, lada

Jiruskan 2 biji telur yang dipukul

Buatlah berulang-ulang, 4 lapis biskut dan 3 lapis daging yang digoreng

Telur yang terakhir dijirus pada lapisan terakhir bersama lebihan santan

bakar lebih kurang 1 ½ jam dalam ketuhar