PAI SUSU BUAH PIC

Bahan-bahan untuk kulit pai:-

1 ¼ cawan Nestum

1 camca besar gula halus, jika suka

½ cawan mentega cair

Isinya:-

1 bungkus agar-agar

900ml air

3 biji putih telur

1 camca besar gula halus

1 tin susu cair

Cara membuat kulit pai:-

Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dan kacau rata

Kemudian masukkan ke dalam acuan bulat berukuran 20cm x 5cm yang disapu marjerin

Tekan adunan dengan kemas di atas acuan untuk mendapatkan kulit rata

Isinya:-

Basuh agar-agar dan masak bersama 900ml air hingga agar-agar larut

Sementara itu, pukul putih telur bersama secamca besar gula halus hingga kembang dan pekat

Bila agar-agar larut, masukkan  susu cair, masak dan kacau hingga mendidih

Kemudian tuang ke dalam campuran telur dan kacau rata

Sendukkan campuran agar-agar ke atas kulit pai dan sejukkan hingga beku dalam peti sejuk

Keluarkan daripada acuan dan letakkan di atas pinggan hidangan

Hiaskan dengan buah pic, ceri dan krim aising