RENDANG TERENGGANU

Bahan-bahan:-

1 bahagian dada ayam

4 cawan santan

2 camca makan cili boh

1 genggam bawang merah

2 hiris halia

2 keping asam gelugur

½ cawan minyak masak

Garam dan serbuk perasa

Cara memasak:-

Dada ayam dibersihkan, dipotong, dibasuh dan ditoskan

Bawang merah dan halia digiling lumat

Panaskan minyak, tumis bahan giling bersama cili boh dan biarkan garing

Masukkan santan, ayam, asam gelugur, garam, gula, serta serbuk perasa

Biarkan ayam empuk dan pekat kuahnya baru diangkat