SAYUR GORENG PERPADUAN

Bahan-bahan:-

Sebatang kailan

Sebatang lobak merah

1 tin cendawan butang

3 keping cendawan telinga kera direndam hingga kembang

10 biji telur puyuh direbus

25g kacang sepat

1 biji cili benggala

1 labu bawang putih ditumbuk lumat

1.2cm halia ditumbuk lumat

25g udang hidup

2 ketul hati ayam

2 ekor sotong dibuang kulit dan dipotong segiempat

Cara memasak:-

Kailan, lobak merah, cendawan butang, cili hijau, kacang sepat, dan cendawan telinga kera dipotong kecil

Udang hidup dibersihkan dan ayam dipotong kecil-kecil

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk bersama hati ayam, udang, sotong dan garam secukupnya

Tambah secamca teh minyak bijan dan masukkan sayur jenis keras diikuti semua cendawan

Kemudian tambah pula bancuhan ½ camca besar tepung jagung dan ½ cawan air ke dalam sayuran ini sambil dikacau hingga masak

Akhir sekali baru masukkan telur puyuh dan angkat